Ingredientai:
2,5 kg cukinijos
500-700 gr paprikos
1 šaukštas druskos
1 stiklinė aliejaus
0,5 stiklinės cukraus
0,5 l pomidorų padažo
Gaminimas:
Cukiniją nulupti, išskaptuoti ir supjaustyti mažais kubeliais. Papriką supjaustyti mažais kubeliais (gražiau atrodo raudonoji). Cukiniją, papriką, aliejų, druską, cukrų ir pomidorų padažą sudėti į puodą, sumaišyti ir užvirti, nuo užvirimo troškinti pamaišant apie 30 min. Po to įpilti 100 gr acto (galima pilti perpus mažiau) ir dar 10 min troškinti. Kai išsitroškins, mišrainę sudėti į pasterizuotus stiklainius ir užsukti dangtelius. Cukinijų mišrainė žiemai su paprikomis paruošta.
Skanaus.
Skanaus.
