Ingredientai:
4 žlėgtainiai po 200 g.;
1 v.š. sojų padažo;
0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų;
žiupsnelis maltų aitriųjų paprikų;
2 šaukštai aliejaus;
2-3 dideli pomidorai;
50 g. pjaustytų petražolių;
1 česnako skiltelė;
žiupsnelis druskos.
Gamybos eiga:
Jautienos kepsnius supjaustyti 2 cm. storio griežinėliais. Per plonai kepama mėsa gali apdžiūti. Įpjauti kiekvieno kepsnio pakraščius, kad kepami nepakeistų formos. Sojų padažą sumaišome su aliejumi druska, juodaisiais pipirais, aitriosiomis paprikomis, mėsą įtrinti šiuo mišiniu ir leisti marinatui įsigerti apie 15-20 min. Kai viena kepsnio pusė apskrus, apversti. Pomidorus perpjauti pusiau. Minkštą sviestą ištrinti su petražolėmis, česnakais, žiupsneliu druskos ir pipirų. Mišiniu aptepti pomidorų perpjautas puseles. Pomidorus kepti apie 4 min. Skanaus.
