Ingredientai:
1,5 kg. kiaulienos šonkauliukų;
3 šaukštai aliejaus;
250 ml. aitriųjų paprikų padažo;
2 šaukštai apelsinų sulčių;
2 šaukštai sojų padažo;
1 šaukštas garstyčių;
1 šaukštas druskos.
Paruošimas:
Kepti kiaulienos šonkauliukai. Šonkauliukus supjaustyti ir įtrinti aliejumi, groteles taip pat aptepti aliejumi. Šonkauliukus dėti ant grotelių ir pašauti ant viršutinio įkaitintos orkaitės įtvirtinimo. Kiaulienos šonkauliukus kepti 200C temperatūroje. Orkaitėje, po grotelėmis pakišti skardą riebalams varvėti. Aitriųjų paprikų padažą sumaišyti su likusiais komponentais ir šia tyre aptepti šonkauliukus. Kas dešimt minučių kiaulienos šonkauliukus aptepti padažu ir apversti. Kepti apie 40 min. Į stalą, kepti kiaulienos šonkauliukai, patiekiami karšti su mėgstamu garnyru.
Skanaus.
Jau ne pirmą kartą kepiau, bet visada labai skaniai pavyksta. Ir kas geriausia šį padažą galima naudoti ir prie kitų kepsnių.