Produktai:
2 stiklinės miltų;
2 šaukšteliai malto imbiero;
šaukštelis cinamono;
po pusę šaukštelio malto muskato ir maltų gvazdikėlių;
šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
100 g sviesto;
100 ml sirupo arba skysto medaus;
kiaušinis.
Baltajam glajui:
2 šaukštai miltelinio cukraus;
šaukštelis citrinų sulčių.
Gaminimas:
Tikri imbieriniai sausainiai. Miltus persijokite. Sumaišykite su prieskoniais, kepimo milteliais ir druska. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, įpilkite sirupo arba medaus, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Suberkite miltus, užminkykite kietoką tešlą, padalykite į dvi dalis, suvyniokite į maistinę plėvelę ir 1-2 val. palaikykite šaldytuve.
Ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite 3-4 mm storio lakštą, sausainių formelėmis išspauskite įvairias figūrėles. Skardą užtieskite kepimo popieriumi, išdėliokite sausainukus. Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 10-15 min. Atvėsinkite imbierinius sausainius. Miltelinį cukrų sumaišykite su citrinų sultimis. Glajus turi būti kuo tirštesnis. Kulinariniu švirkštu išpieškite imbierinius sausainius. Leiskite glajui sukietėti. Imbieriniai sausainiai ir saldumynas ir gražus Kalėdinis papuošalas.
Skanaus.
