Produktai:
400 g lašišų filė;
3 bulvės;
2 svogūnai;
2 morkos;
pusė stiklinės žuvų sultinio;
3 šaukštai riebios grietinės;
150 g tarkuoto sūrio;
šviežių rozmarinų lapelių (papuošti);
druskos;
pipirų;
3 šaukštai sviesto;
3 citrinos skiltelės;
pusės citrinos sulčių.
pusės citrinos sulčių.
Gaminimas:
Svogūnus supjaustykite griežinėliais. Morkas sutarkuokite stambia trintuve. Lašišą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite stambiais gabalais. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
Į nedideles formeles dėkite po šaukštą sviesto, berkite bulvių kubelių, tarkuotų morkų, svogūnų. Pagal skonį pasūdykite, užberkite pipirų. Sudėkite žuvį, ją saikingai apšlakstykite citrinos sultimis. Ant kiekvieno indelio užkrėskite po šaukštą grietinės.
Užpilkite po kelis šaukštus žuvų sultinio ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 45 min. Iki kepimo pabaigos likus 10 min., užberkite tarkuotą sūrį. Puoškite šviežiais rozmarinų lapeliais ir citrinos skiltekėmis.
Skanaus.
