Rizotas su lašiša

  • on 4 vasario, 2015
  • Patinka!
Rizotas su lašiša

Produktai:

4 porcijoms:
3 valg. š. pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
125 g supjaustytos labai smulkiais gabalėliais rūkytos lašišos;
250 ml riebios grietinėlės;
2 svogūnėliai su laiškais;
350 g rizoto ryžių;
90 ml sauso baltojo vyno;
3 stiklinės (750 ml) verdančio daržovių sultinio;
Druska ir ką tik sumalti juodieji pipirai;
1-2 valg. š. susmulkintų petražolių.

Gaminimas:
Ant mažos ugnies mažoje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus. Sudėkite lašišos gabalėlius ir pakepinkite 1 min. Supilkite grietinėlę ir atsargiai sumaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir pastatykite į šalį.
Ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite, kol šiek tiek suminkštės (2 min.). Suberkite ryžius ir pakepinkite dar 2 min. Supilkite vyną ir kaitinkite, kol išgaruos (2-3 min.). Dalimis, po ½ stiklinės (125 ml) pilkite sultinį, gerai maišydami, kad susigertų, kol suminkštės ryžiai (15-18 min.). Pagardinkite druska bei pipirais. Įmaišykite lašišą su grietinėle. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 1 min. Papuoškite petražolėmis ir patiekite karštą.
Article Categories:
Patiekalai iš kruopų

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..