400 baltagūžių kopūstas;
200 g agurkų;
½ šaukštelio druskos;
1 svogūnas;
2 šaukštai citrinų sulčių;
1/8 l grietinės;
1 šaukštelis cukraus;
¼ šaukštelio juodųjų pipirų;
2 šaukštai kapotų petražolių.
Gaminimas:
Kopūstą nuplauti ir nupjauti išorinius lapus. Kopūstą supjaustyti šiaudeliais ir gerai išmaišyti su druska.
Nuluptus agurkus supjaustyti šiaudeliais, nuluptą svogūną – kubeliais.
Užpilui citrinos sultis sumaišyti su grietine, cukrumi, žiupsneliu druskos ir pipirų.
Kopūstus sumaišyti su agurkais bei petražolėmis. Salotas pagardinti užpilu ir dar kartą gerai išmaišyti. Užpilą galima tiekti atskirai.
Skanaus.