Produktai:
250 g išlukštentų krevečių;
1 šaukštas sojų padažo;
1 kiaušinis;
¼ šaukštelio druskos;
žiupsnelis baltųjų pipirų;
miltų ir džiūvėsėlių;
½ – 1 l kokosų keptaukių.
Gaminimas:
Gruzdintos krevetės. Krevetes 5 minutes virti pasūdytame vandenyje. Atšaldyti ir nuvalyti. Uodegą perpjauti pusiau ir išimti mėsą. Mėsą nusausinti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų skysčio perteklius.
Sojų padažą sumaišyti su plaktu kiaušiniu, druska ir pipirais. Krevetes apvolioti miltuose, suvilgyti kiaušinio plakiniu ir apvolioti džiūvėsėliuose. Sudėti ant lentelės ar lėkštės vieną šalia kitos ir atšaldyti.
Įkaitinti aliejų. Krevetes aliejuje virti minutes, kol gražiai pagels.
Krevetes virti mažomis porcijomis. Kiaurasamčiu išgriebti, sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Nusausinti. Gruzdintas krevetes valgyti karštas.
Skanaus.
