Produktai:
500 g jautienos;
1/8 l baltojo vyno;
2 šaukštai aliejaus;
1 l mėsos sultinio;
1 česnako skiltelė;
1 svogūnas;
2 šaukštai maltų saldžiųjų paprikų;
250 g morkų;
1 raudona saldžioji paprika;
1 žalia saldžioji paprika;
1 poras;
150 g ilgagrūdžių ryžių;
280 g konservuotų kukurūzų;
druskos ir pipirų;
4 šaukštai kapotų petražolių.
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti 1 cm storio gabaliukais. Užpilti baltuoju vynu, išmaišyti ir gerai atšaldyti.
Mėsą suversti į sietelį ir palikti, kad nuvarvėtų. Marinato neišpilti. Nusausintus mėsos gabalėlius pakepinti su aliejumi. Užpilti mėsos sultiniu taip, kad skystis apsemtų mėsą.
Nuluptus svogūną ir česnaką supjaustyti kubeliais. Apibarstyti maltomis saldžiosiomis paprikomis. Likusias daržoves supjaustyti plonais šiaudeliais.
Į indą su mėsa sudėti morkas ir suberti ryžius. Pavirti 10 minučių, paskui sudėti likusias daržoves ir suberti kukurūzus. Supilti jų sunką. Virti uždengtame puode.
Supilti mėsos marinatą, išmaišyti ir pagardinti druska bei pipirais. Suberti petražoles ir pasūdyti.
Skanaus.
