Kepta nugarinė su sūriu

  • on 30 kovo, 2015
  • Patinka!
Kepta nugarinė su sūriu

Produktai:

1 kg kiaulienos nugarinės;
½ šaukštelio druskos;
100 g šviežio fermentinio sūrio;
100 g kamambero;
¼ l mėsos sultinio;
1/8 l portveino;
1 šaukštas krakmolo;
2 šaukštai grietinės;
žiupsnelis pipirų ir druskos. 
Gaminimas:
Nugarinę supjaustyti porcijomis, įpjaunant mėsą iki kaulo. Mėsą apibarstyti ½ šaukštelio druskos. Įpjovas prikimšti sutarkuotų sūrių mišinio. 
Taip paruoštą nugarinę kepti įkaitintoje orkaitėje. Po 40 minučių apipilti sultiniu bei vynu ir kepti dar 20 minučių. Dažnai laistyti kepsnio sultimis. 
Iškepusią mėsą laikyti šiltai. Sumaišyti kepsnio sultis ir grietinę, sumaišytą su krakmolu. Kaitinti maišant, kol užvirs. Pagardinti druska bei pipirais ir tiekti padažinėje. Kepsnį galima užpilti padažu. 
Skanaus.
Article Categories:
Kepsniai kiaulienos

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..