Produktai:
400 g žuvų filė;
2 šaukštai citrinos sulčių;
500 g špinatų;
druskos;
žiupsnelis tarkuoto muskato;
žiupsnelis pipirų;
1 bananas;
1/8 l grietinės;
100 g tarkuoto sūrio.
Gaminimas:
Keptas jūrų liežuvis. Žuvies gabaliukus apšlakstyti citrinos sultimis. Špinatus perrinkti, nuskabyti kotelius. Lapus gerai nuplauti, sudėti į sūdytą verdantį vandenį ir apvirti 5 minutes. Nukošti, nuspausti vandens likučius.
Į riebalais išteptą skardą sudėti špinatus, apibarstyti tarkuoto muskatu ir druska.
Žuvies gabalėlius susukti ir sudėti ant špinatų. Pagardinti druska bei pipirais ir kepti karštoje orkaitėje.
Nulupti bananą supjaustyti griežinėliais. Skardą su žuvimi išimti iš orkaitės. Sudėti bananas ir užpilti grietinės bei sūrio mišiniu. Vėl pašauti į orkaitę ir apkepti. Jūrų liežuvis iškeptas.
Skanaus.
