Marinuotas kiaulienos kepsnys

  • on 30 kovo, 2015
  • Patinka!
Marinuotas kiaulienos kepsnys

Produktai: 

800 g kumpio;
100 g morkų;
100 g svogūnų;
1 sutarkuota česnako skiltelė;
6 šaukštai kapotų petražolių lapelių;
1 šaukštelis čiobrelių;
1 lauro lapelis;
2 gvazdikėliai;
¾ l baltojo vyno;
750 g nedidelių bulvių;
300 g svogūnų;
druskos ir pipirų.
Gaminimas:
Mėsą įdėti į tinkamą (ne per didelį) indą. Į puodą sudėti daržoves, suberti prieskonius, supilti vyną ir išvirti marinatą. Mėsą užpilti atvėsusiu nuoviru, uždengti ir palaikyti vėsioje vietoje mažiausiai 2 valandas. 
Marinuotą mėsą įdėti į keptuvą, apdėti nuluptomis bulvėmis ir į keturias dalis supjaustytais svogūnais. Pagardinti prieskoniais. 
Marinatą užvirinti, perkošti ir užpilti ant bulvių. Mėsą kepti uždengtame keptuve, kol suminkštės. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, dangtį nuimti, kad mėsą aptrauktų rusva, traški plutelė. 
Iš marinato išgriebtas daržoves išvirti, sutrinti elektriniu smulkintuvu ir atskiesti kepimo metu išsiskyrusiomis sultimis. Pridėti grietinės ir paskaninti prieskoniais. 
Skanaus.
Article Categories:
Kepsniai kiaulienos

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..