Moliuskai su žalumynų padažu

  • on 19 kovo, 2015
  • Patinka!
Moliuskai su žalumynų padažu

Produktai:

1 kg moliuskų;
1 svogūnas;
2 šaukštai sviesto;
3 šaukštai kapotų petražolių;
1 šaukštas kapotų pastarnokų;
¼ l sauso baltojo vyno;
¼ šaukštelio maltų pipirų;
1/8 l grietinės;
1 trynys.

Gaminimas:

Geldeles nuvalyti ir gerai nušveisti šepetėliu. Nuluptą svogūną supjaustyti kubeliais. 
Įkaitinti didelį keptuvą. Ištirpinti sviestą ir pakepinti svogūno kubelius, kol suminkštės.
Keptuvą su keptais svogūnais dėti ant stiprios ugnies, suberti prieskoninius žalumynus, supilti vyną ir užvirti. Sudėti moliuskus bei pipirus. Virti uždengtame puode. 
Moliuskus kiaurasamčiu išgriebti iš puodo. Nuovirą nukošti per drobulę į švarų puodą ir užvirinti. Su tryniu išplaktą grietinę supilti į nuovirą. Pašildyti, tik nevirti. Šiuo padažu užpilti moliuskus. 
Skanaus.
Article Categories:
Jūrų gėrybės

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..