Produktai:
1 raudona saldžioji paprika;
1 poras;
500 g pievagrybių;
2 šaukštai sviesto;
1 l mėsos sultinio;
1/8 l grietinės;
2 tryniai;
žiupsnelis druskos ir pipirų;
3 šaukštai maderos;
3 šaukštai kapotų prieskoninių žalumynų (petražolių, krapų, peletrūno, gelsvių, laiškinių česnakų).
Gaminimas:
Papriką perpjauti pusiau, išskobti sėklas, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais, sudėti į sietelį ir nulieti vandeniu. Nuvalytus pievagrybius nuplauti ir supjaustyti griežinėliais.
Papriką, porą ir pievagrybius patroškinti su sviestu. Supilti sultinį ir virti 10 minučių.
Trynius išmaišyti su grietine ir supilti į nukeltą nuo ugnies sriubą.
Sriubą pagardinti druska, pipirais bei vynu. Prieš tiekiant į stalą suberti prieskoninius žalumynus.
Skanaus.
