Pupelių salotos su pomidorais

  • on 20 kovo, 2015
  • Patinka!
Pupelių salotos su pomidorais

Produktai:

150 g džiovintų pupelių;
2 česnako skiltelės;
500 g pomidorų;
2 šaukštai raudonojo vyno acto;
¼ šaukštelio druskos;
¼ šaukštelio juodųjų pipirų;
žiupsnelis cukraus;
1 tarkuotas svogūnas;
6 šaukštai alyvų aliejaus.
Gaminimas:
Pupeles ir česnakus suberti į puodą, užpirti 1 litru vandens, užvirinti, nukelti nuo viryklės ir palikti kelioms valandoms, kad išbrinktų.
Pupeles virti ant vidutinės ugnies uždengtame inde, kol suminkštės. Išvirtas nuvarvinti sietelyje, o česnakus išimti.
Pomidorus įpjauti kryžmai, išpjauti vaiskočius, nuplikyti karštu vandeniu (galima tuo, kuriame virė pupelės), nulieti šaltu vandeniu, nulupti, perpjauti į 4 dalis, išskobti sėklas ir supjaustyti plonais šiaudeliais. 
Iš likusių komponentų paruošti užpilą. Pagardinti pagal skonį. Į dubenį su užpilu suberti karštas pupeles. Prieš patiekiant pupeles sumaišyti su supjaustytais pomidorais. Paragauti ir, jei reikia, pagardinti prieskoniais. 
Skanaus.
Article Categories:
Salotos

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..