Produktai:
3 svogūnai;
100 g šoninės;
½ l šviesiojo alaus;
1 sultinio kubelis;
žiupsnelis mairūnų ir kmynų;
4 prancūziško batono riekelės;
2 šaukštai sviesto;
3 šaukštai kapotų laiškinių česnakų;
2 šaukštai kapotų petražolių;
druskos ir pipirų;
4 šaukštai grietinės.
Gaminimas:
Nuluptą svogūną supjaustyti kubeliais. Kubeliais supjaustytą šoninę paspirginti keptuvėje, suberti svogūnus ir maišant kepti, kol suminkštės.
Supilti alų, sutrupinti sultinio kubelį ir užvirinti, pagardinti susmulkintais mairūnais ir kmynais. Sriubą virti ant silpnos ugnies.
Prancūziško batono riekeles supjaustyti centimetro storio šiaudeliais ir pakepinti su sviestu, kol apskrus. Sriubą pagardinti druska bei pipirais ir supilti į lėkštes. Į kiekvieną sriubos lėkštę įdėti po šaukštą grietinės.
Skanaus.
