Produktai:
200 g jautienos;
2 šaukštai aliejaus;
½ sultinio kubelio;
2 svogūnai;
1 morka;
200 g bulvių;
100 g porų;
druskos, pipirų;
4 šaukštai susmulkintų petražolių.
Gaminimas:
Mėsą nuplauti ir supjaustyti 1 cm storio kubeliais. Puode įkaitinti 1 šaukštą aliejaus, suversti supjaustytą mėsą ir kepti, kol gražiai pagels. Dažnai maišyti. Įpilti ¾ l karšto vandens, uždengti puodą ir virti ant silpnos ugnies.
Svogūnus, morką ir bulves nulupti, supjaustyti kubeliais ir pakepinti su šlakeliu aliejaus. Porus nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti 1 cm storio žiedeliais. Supjaustytas daržoves suversti į sriubą ir virti.
Įberti druskos ir pipirų. Išvirusią sriubą šiek tiek palaikyti uždengtame puode. Prieš patiekiant sriubą pagardinti petražolėmis.
Skanaus.
