Žiedinių kopūstų sriuba su grietine

  • on 19 kovo, 2015
  • Patinka!
Žiedinių kopūstų sriuba su grietine

Produktai:

500 g žiedinių kopūstų;
druskos;
2 šaukštai sviesto;
¼ l mėsos sultinio;
¼ l pieno;
¼ l grietinės; 50 g tarkuotų svogūnų;
muskato;
baltųjų pipirų;
4 šaukštai susmulkintų petražolių.
Gaminimas:
Žiedinių kopūstus susmulkinti žiedynais, nupjauti kotelius. Kotelius supjaustyti mažais gabaliukais. 
Užvirinti 2 l vandens, įberti 2 šaukštelius druskos ir sudėti žiedinius kopūstus. Ant stiprios ugnies žiedynus virti 1 minutę, kotelius – 3 minutes. Išgriebti, perpilti šaltu vandeniu ir nuvarvinti sietelyje.
Puode ištirpinti sviestą, įmaišyti miltus. Sultinį sumaišyti su pienu, supilti į puodą ir 10 minučių pavirinti ant silpnos ugnies. 
Kotelius sugrūsti su grietine ir svogūnais ir sukrėsti į sriubą. Sriubą užvirinti, pagardinti prieskoniais, po to sudėti žiedynus ir dar šiek tiek pakaitinti. Prieš patiekiant sriubą apibarstyti petražolėmis. 
Skanaus.
Article Categories:
Sriubos daržovių

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..