Čigoniškas kepsnys

  • on 24 balandžio, 2015
  • Patinka!
Čigoniškas kepsnys

Produktai:

4 kiaulienos muštiniai (po 150 g);
1 šaukštelis druskos, pipirų;
1 šaukštelis maltų saldžiųjų paprikų;
1 šaukštas miltų;
100 g lašinukų;
150 g svogūnų;
2 šaukštai aliejaus; 
1 šaukštas pomidorų tyrės;
3 šaukštai baltojo vyno;
1/8 l mėsos sultinio;
¼ l grietinės;
2 žalios saldžiosios paprikos;
2 aitriosios paprikos;
100 g pievagrybių. 
Gaminimas:
Mėsą įtrinti prieskoniais ir apvolioti miltuose. Lašinukus ir svogūnus supjaustyti kubeliais. 
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir jame paspirginti lašinukus. Kiekvieną muštinį apkepti iš abiejų pusių ir išimti iš keptuvės.
Supjaustytą svogūną pakepinti, kol pagels. Sumaišyti su pomidorų tyre, baltuoju vynu, sultiniu bei grietine. Į šį padažą sudėti muštinius ir uždengtame keptuve troškinti ant silpnos ugnies. Dažnai maišyti.
Paprikas nuplauti, perpjauti į keturias dalis, išimti sėklas ir supjaustyti plonais šiaudeliais. Grybus nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Daržoves su grybais sukrėsti ant muštinių ir dar 10 minučių patroškinti. Pagardinti prieskoniais. 
Skanaus.
Article Categories:
Kepsniai kiaulienos

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..