Produktai:
750 g kietų obuolių;
4 šaukštai sviesto;
2 šaukštai šviesių razinų;
1/8 l baltojo vyno;
4svogūnai;
žiupsnelis druskos;
2 šaukštai cukraus;
4 dešrelės.
Gaminimas:
Nulupti obuolius, perpjauti į 4 dalis. Išpjauti sėklalizdžius ir supjaustyti gabaliukais. Ištirpinti 2 šaukštus sviesto ir ant silpnos ugnies patroškinti obuolius.
Suberti razinas, supilti baltąjį vyną, paskaninti druska ir cukrumi. Uždengti ir apie 10 minučių troškinti ant silpnos ugnies. Obuoliai neturi ištižti.
Nulupti svogūnus ir supjaustyti griežinėliais. Dešreles šakute subadyti keliose vietose. Sviestą įkaitinti ant vidutinės ugnies, kai jis nebeputos, sudėti dešreles ir suberti svogūnus. Kepamas dešreles dažnai vartyti.
Dešreles su svogūnais sudėti ant karštų obuolių.
Skanaus.
