Produktai:
4 žlėgtainiai (po 200 g);
1 šaukštas sojų padažo;
½ šaukštelio juodųjų pipirų;
žiupsnelis maltų aitriųjų paprikų;
2 šaukštai aliejaus;
2 dideli pomidorai;
2 šaukštai sviesto;
2 šaukštai pjaustytų petražolių;
1 česnako skiltelė;
druskos, juodųjų pipirų.
Gaminimas:
Jautienos kepsniai su pomidorais. Įpjauti kiekvieno žlėgtainio pakraščius, kad kepami jie nepakeistų formos.
Sojų padažą sumaišyti su prieskoniais ir aliejumi, mėsą įtrinti šiuo mišiniu. Žlėgtainius dėti ant grotelių. Po grotelėmis pakišti indą kepimo metu išsiskyrusioms sultims subėgti.
Pomidorus perpjauti pusiau. Minkštą sviestą ištrinti su petražolėmis, česnakais, žiupsneliu druskos ir pipirų. Prieskoniniu sviestu aptepti pomidorų puseles.
Kai viena žlėgtainių pusė gražiai parus, žlėgtainius apversti. Pomidorus kepti ant grotelių apie 4 minutes arba patiekti nekeptus.
Skanaus.
