Kalakutienos kotletai su balto vyno padažu

  • on 13 balandžio, 2015
  • Patinka!
Kalakutienos kotletai su balto vyno padažu

Produktai:

400 g kalakutienos krūtinėlių;
1 mažas svogūnas;
1 bandelė;
1/8 l grietinės;
1 kiaušinis;
1 šaukštelis druskos;
¼ šaukštelio baltųjų pipirų;
1/8 šaukštelio tarkuoto muskato;
žiupsnelis miltų;
4 šaukštai aliejaus;
1/8 l baltojo vyno;
60 g sviesto;
4 šaukštai pjaustytų petražolių. 
Gaminimas:
Mėsą, nuluptą svogūną, bandelę supjaustyti ir sumalti mėsmale. 
Į mėsos masę sukrėsti grietinę, įmušti kiaušinį, pagardinti prieskoniais. Gerai išmaišyti. Suformuoti 4 kotletus, apvolioti miltuose ir šiek tiek suploti.
Į įkaitintą keptuvę įpilti aliejaus. Sudėti kotletus ir sumažinti ugnį. Kotletus kepti, kol gražiai parus iš abiejų pusių. Iškeptus sudėti į pašildytą lėkštę.
Į keptuvėje likusius riebalus supilti vyną, šiek tik pavirinti ir nukelti nuo ugnies. Suberti tarkuotą sviestą, padažą gerai išplakti šluotele. Pagardinti petražolėmis bei kitais prieskoniais. 
Skanaus.
Article Categories:
Paukštienos patiekalai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..