Keptas jautienos kumpis su pomidorais

  • on 3 balandžio, 2015
  • Patinka!
Keptas jautienos kumpis su pomidorais

Produktai:

1 kg jautienos kumpio;
1 šaukštas aštriųjų garstyčių;
1 šaukštelis druskos;
½ šaukštelio juodųjų pipirų;
4 šaukštai aliejaus;
¼ l raudonojo vyno;
3 svogūnai;
1 česnako skiltelė;
1 morka;
750 g pomidorų;
1 šaukštas kečupo. 
Gaminimas:
Garstyčias sumaišyti su druska ir pipirais ir šia tyre aptepti mėsą. Keptuvėje įkaitinti aliejų, mėsą apkepinti iš visų pusių. Supilti raudonąjį vyną ir ant vidutinės ugnies troškinti (1 ½ valandos) uždengtame puode. 
Nuluptus svogūnus ir česnaką supjaustyti smulkiais kubeliais. Morką nulupti, nuplauti ir stambiai sutarkuoti. Daržoves suberti į keptuvą su mėsa ir troškinti. 
Pomidorų vaiskočius išpjauti, pomidorus nuplikyti karštu vandeniu, paskui nulieti šaltu vandeniu ir nulupti odeles. Perpjauti į 4 dalis, išimti sėklas, minkštimą supjaustyti nedideliais gabaliukais ir suberti į keptuvą su mėsa likus 10 minučių iki virimo pabaigos. Troškinį pagardinti kečupu bei pasūdyti. 
Skanaus.
Article Categories:
Kepsniai jautienos

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..