Produktai:
2 kiaulienos muštiniai (po 150 g);
žiupsnelis druskos ir pipirų;
2 česnako skiltelės;
1 šaukštas aliejaus;
¼ l grietinės;
1 šaukštelis citrinos sulčių;
2 šaukštai kapotų petražolių.
Gaminimas:
Kiaulienos kepsniai su česnakų padažu. Muštinius įtrinti druskos ir pipirų mišiniu. Nuluptus česnakus smulkiai sukapoti.
Su įkaitintu aliejumi kepti muštinius iš abiejų pusių po 8 minutes. Išimti iš keptuvės ir laikyti šiltai.
Į kepimo riebalus suberti susmulkintus česnakus. Trumpai pakaitinti, supilti grietinę ir citrinos sultis. Išmaišyti, užvirinti ir pasūdyti.
Tiekiamus į stalą kiaulienos kepsnius užpilti paruoštu padažu ir apibarstyti kapotomis petražolėmis.
Skanaus.
