Maltinukai su paprikomis

  • on 8 balandžio, 2015
  • Patinka!
Maltinukai su paprikomis

Produktai:

150 g virtų bulvių;
1 svogūnas;
1 raudona saldžioji paprika;
300 g maltos jautienos;
100 maltos kiaulienos;
1 kiaušinis;
1 šaukštelis druskos;
1 šaukštas maltų saldžiųjų paprikų;
½ šaukštelio pipirų;
4 šaukštai aliejaus. 
Žalumynų sviestas
1 česnako skiltelė;
4 šaukštai susmulkintų petražolių;
50 g minkšto sviesto;
vorčesterio padažo;
citrinos sulčių. 
Gaminimas:
Bulves sugrūsti. Svogūną nulupti ir smulkiai sutarkuoti. Papriką supjaustyti į 4 dalis, išimti sėklas ir smulkiai sukapoti. 
Bulvių košę ir daržoves sumaišyti su malta mėsa, įpilti 1/8 l vandens, įmušti kiaušinį ir suberti prieskonius. Masę gerai išminkyti.
Suformuoti 8 kotletus, aptepti juos aliejumi ir suvynioti į aliuminio foliją. Kepti orkaitėje. 
Česnaką nulupti, smulkiai supjaustyti, šiek tiek pasūdyti, sutrinti, sumaišyti su petražolėmis ir sviestu. Pagardinti vorčesterio padažu ir citrinos sultimis. Suformuoti ritinėlį, vėliau jį supjaustyti griežinėliais. 
Maltinukus patiekti aliuminio folijoje, kurioje kepė. Foliją šiek tiek atidengti ir ant kiekvieno maltinuko uždėti po griežinėlį žalumynų sviesto. 
Skanaus.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..