Produktai:
2 batono riekelės;
8 šaukštai pieno;
1 kiaušinis;
1 šaukštelis maltų saldžiųjų paprikų;
1 šaukštelis druskos;
½ šaukštelio juodųjų pipirų;
250 g maltos veršienos;
150 g žalių veršienos dešrelių;
2 šaukštai sviesto;
800 g bulvių;
½ l mėsos sultinio;
200 g svogūnų;
2 raudonos saldžiosios paprikos;
4 šaukštaikapotų petražolių.
Gaminimas:
Duoną supjaustyti kubeliais ir 10 minučių mirkyti kiaušinio, pieno ir prieskonių plakinyje. Maltą mėsą sumaišyti su bandele bei žalių veršienos dešrelių faršu. Viską gerai išmaišyti.
Faršą pagardinti pagal skonį, padaryti 4 kotletus ir iškepti su sviestu.
Nuplauti ir nulupti bulves, supjaustyti griežinėliais ir sudėti į šiltą sultinį. Virti apie 15 minučių uždengtame puode.
Nulupti svogūną ir supjaustyti griežinėliais. Raudonas paprikas supjaustyti žiedeliais. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, sudėti svogūnus ir paprikas. Išvirtas daržoves apibarstyti petražolėmis.
Skanaus.
