Veršienos kukuliai su garstyčių padažu

  • on 12 balandžio, 2015
  • Patinka!
Veršienos kukuliai su garstyčių padažu

Produktai:

400 g veršienos;
2 šaukštai džiūvėsėlių;
1/8 l pieno;
1 kiaušinis;
druskos, baltųjų pipirų;
¼ l mėsos sultinio;
1 šaukštas sviesto;
1 šaukštas miltų;
15 garstyčių grūdelių;
1 šaukštelis kario;
1 ryšelis krapų;
žiupsnelis cukraus, aštriųjų garstyčių.
Gaminimas:
Mėsą sumalti, sumaišyti su džiūvėsėliais, pienu ir kiaušinio plakiniu. Pagardinti druska ir pipirais. Drėgnomis rankomis suformuoti 4 kukulius ir apvolioti juos miltuose. 
Kepti įkaitintoje keptuvėje su riebalais, kol parus. 
Sultinį užvirinti, sudėti kukulius ir troškinti uždengtame puode. Išgriebti iš sultinio. 
Miltus pakepinti su sviestu, praskiesti kukulių nuoviru. Suberti garstyčias, karį ir maišant pakaitinti. 
Krapus smulkiai sukapoti ir suberti į padažą. Pagardinti cukrumi ir aštriosiomis garstyčiomis. Kukulius sudėti į padažą ir pašildyti.
Skanaus.
Article Categories:
Kepsniai jautienos

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..