Produktai:
100 g šoninės ar kumpio;
1/8 l grietinės;
1 šaukštelis garstyčių;
¼ šaukštelio druskos;
žiupsnelis kvapiųjų pipirų;
žiupsnelis muskato riešuto;
150 g fermentinio sūrio;
4 kiaušiniai;
1 šaukštas sviesto;
pipirų.
Gaminimas:
Apkepti kiaušiniai su sūriu. Į karščiui atsparų indą sudėti šoninės griežinėlius ir apkepti orkaitėje, kol suspirgės.
Garstyčias ir kitus prieskonius sumaišyti su grietine. Ant apkeptos šoninės sudėti sūrio griežinėlius, ant jų atsargiai įmušti kiaušinius (kad tryniai liktų sveiki). Viską užpilti grietinės padažu, apibarstyti tarkuotu sviestu. Pašauti ant apatinio įkaitintos orkaitės įtvaro.
Apkeptus kiaušinius apibarstyti pipirnėmis ir patiekti į stalą dar šiltus.
Skanaus.
