Produktai:
400 g kiaulienos;
1 šaukštas aliejaus;
1 šaukštelis druskos;
2 šaukšteliai maltų saldžiųjų paprikų;
¼ šaukštelio juodųjų pipirų;
2 česnako skiltelės;
2 šaukštai pomidorų tyrės;
1 l mėsos sultinio;
1 žalia saldžioji paprika;
1 raudona saldžioji paprika;
3 svogūnai;
4 pomidorai;
250 g ilgagrūdžių ryžių.
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti 2 cm storio gabaliukais. Keptuve įkaitinti aliejų, suversti supjaustytą mėsą ir pakepinti 10 minučių. Suberti prieskonius, sugrūstus česnakus, supilti pomidorų tyrę ir karštą sultinį. Uždengti keptuvą ir virti.
Paprikas perpjauti pusiau, išskobti sėklas ir supjaustyti šiaudeliais. Svogūnus nulupti ir supjaustyti į 4 dalis. Pomidorus įpjauti kryžmai, išpjauti vaiskočius, nuplikyti karštu vandeniu, nulieti šaltu vandeniu, nulupti ir supjaustyti į 4 dalis.
Į troškinį suberti ryžius, užvirinti, suversti supjaustytas paprikas bei svogūnus ir troškinti. Likus 5 minutėms iki troškinimo pabaigos sudėti supjaustytus pomidorus.
Kol valgis troškinamas, patariama ryžiu nemaišyti su mėsa. Paragauti ir, jei reikia, pagardinti prieskoniais.
Skanaus.
