Blyneliai su ikrais

3 kiaušinių;

druskos;

cukraus pagal skonį;

400 ml pieno;

250 g miltų;

60 ml aliejaus;

60 g sviesto;
žiupsnelis krapų;

200 g ikrų.

Blyneliai su ikrais. Kiaušinius sumaišykite su druska, cukrumi ir puse pieno. Viską išmaišykite, suberkite miltus. Tuomet palaipsniui supilkite likusį pieną, išmaišykite.

Pabaigoje įpilkite aliejaus ir vėl išmaišykite. Įkaitintoje keptuvėje iškepkite plonus lietinius. Kiekvieną patepkite išlydytu sviestu. Blynelius gražiai susukite ar sulankstykite, sudėkite į lėkštę. Ant viršaus uždėkite po šaukštelį ikrų ir papuošiame krapais. Blyneliai su ikrais patiekiami karšti.

Skanaus.