Produktai:
70 g šoninės;
200 g svogūnų;
800 g nesuverdančių bulvių;
2 šaukštai taukų;
1 šaukštas pomidorų tyrės;
2 šaukštai maltų saldžiųjų paprikų;
1 česnako skiltelė;
1 šaukštelis druskos;
žiupsnelis kmynų, mairūnų;
300 g dešrelių arba sardelių.
Gaminimas:
Bulvių guliašas. Nuluptus svogūnus ir šoninę supjaustyti smulkiais kubeliais. Bulves nuplauti, nulupt ir supjaustyti kubeliais.
Ant vidutinės ugnies ištirpinti riebalus ir apkepti šoninę bei svogūnus, kol pagels, po to supilti pomidorų tyrę, suberti papriką ir sutrintą česnaką.
Suversti bulves ir užpilti karštu vandeniu. Įberti prieskonių ir ant silpnos ugnies virti 15 minučių uždengtame puode.
Dešreles supjaustyti griežinėliais, suberti į puodą su guliašu ir patroškinti 5 minutes. Bulvių guliašą pagardinti actu ir žiupsneliu cukraus.
Skanaus.
