Bulvių kukuliai su šonine

  • on 20 gegužės, 2015
  • Patinka!
Bulvių kukuliai su šonine
Produktai:
2 kg miltingų bulvių;
1/8 l pieno;
druskos;
1 kiaušinis;
tarkuoto muskuso;
50 g šoninės;
2 šaukštai sviesto;
1 nedidelė bandelė.
Gaminimas:
Bulves nuplauti ir nulupti. Trečdalį bulvių išvirti, nupilti vandenį ir sugrūsti. Svarbu, kad bulvės neatauštų.
Žalias bulves sutarkuoti smulkia trintuve, nuspausti skystį. Bulvių tarkius sumaišyti su virtų bulvių koše, užpilti karštu pienu ir išmaišyti.
Bulvių sunką palikti 10 minučių, paskui nupilti, krakmolą, likusį dubens dugne, sumaišyti su bulvių mase. Įmušti kiaušinį, pasūdyti, įberti tarkuoto muskato riešuto.
Šoninę supjaustyti kubeliais ir pačirškinti keptuvėje. Bandelę supjaustyti kubeliais, pakepinti su sviestu ir sumaišyti su šonine.
Drėgnomis rankomis suformuoti kukulius. Į kiekvieno kukulio vidų įdėti šiek tiek iš šoninės ir bandelės paruošto įdaro. Kukulius dėti į verdantį vandenį (svarbu, kad nepriskrustų prie dugno) ir išvirti. 
Skanaus.
Article Categories:
Bulviniai patiekalai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..