Produktai:
400 g bulvių;
1 svogūnas;
1 šaukštas miltų;
1 kiaušinis;
½ šaukštelio druskos;
60 g šoninės;
1 pomidoras;
2 petražolių šakelės.
Gaminimas:
Bulvių papločiai su šonine. Nuluptą svogūną supjaustyti kubeliais, sumaišyti su miltais, kiaušiniu ir druska.
Bulves nuplauti, nulupti ir stambiai sutarkuoti. Tarkius šiek tiek nuvarvinti ant drobulės, paskui pagardinti svogūno ir kiaušinio plakiniu.
Šoninę supjaustyti plonais griežinėliais ir paspirginti. Ant šoninės užkrėsti bulvių masės, išlyginti paviršių. Papločius kepti iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.
Patiekti pašildytose lėkštėse. Papuošti pomidorų skiltelėmis ir petražolėmis.
Skanaus.
