Produktai:
1 viščiukas (1,2-1,5 kg);
1 šaukštelis maltų saldžiųjų paprikų;
1 šaukštelis kario;
½ šaukštelio pipirų;
druskos;
4 šaukštai aliejaus;
250 g. konservuotų trešnių be kauliukų;
250 g. konservuotų persikų;
2 šaukštai sviesto;
20 g skaldytų migdolų;
2 bananai;
¼ l grietinės.
Gaminimas:
Viščiuko vidų įtrinti paprikomis, kariu, druska ir pipirais, o išorę aptepti aliejumi. Paukštį įdėti į troškintuvą ir pašauti į karštą orkaitę.Kepant dažnai vartyti, retsykiais apipilti vandeniu.
Persikus ir trešnes nuvarvinti. Migdolus paskrudinti ant beveik sausos keptuvės, kad jie šiek tiek parustų. Iškeptą viščiuką įdėti į lėkštę, apibarstyti migdolais ir pridengti.
Kepimo metu išsiskyrusias sultis supilti į nedidelį prikaistuvį, sukrėsti grietinę, užvirinti ir pagardinti prieskoniais.
Likusiame svieste per 2 minutes pakepinti trešnes, persikus ir bananus, vos vos pasūdyti. Vaisiais apdėti karštą viščiuką ir tiekti į stalą.
Skanaus.
