Produktai:
750 g žalių saldžiųjų paprikų;
200 g svogūnų;
1 česnako skiltelė;
50 g rūkytos šoninės;
2 šaukštai aliejaus;
1 šaukštas maltų saldžiųjų paprikų;
½ šaukštelio smulkintų čiobrelių;
1/8 l mėsos sultinio;
250 g pomidorų.
Gaminimas:
Paprikų troškinys su spirgučiais. Paprikas padalinti į keturias dalis, išimti sėklas ir supjaustyti juostelėmis. Svogūnus supjaustyti griežinėliais. Česnaką sutrinti.
Rūkytą šoninę supjaustyti smulkiais kubeliais ir ant vidutinio kaitrumo ugnies paspirginti, kol parus.
Į spirgučius sudėti svogūnus, česnaką ir kepinti, kol pagels. Suberti maltą saldžiąją papriką ir čiobrelius. Viską kartu patroškinti.
Suberti supjaustytas paprikas, išmaišyti ir uždengus troškinti ant silpnos ugnies.
Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odelę, padalinti į keturias dalis ir sudėti į troškinamas paprikas. Pakaitinti ir pagardinti.
Skanaus!