Produktai:
400 g konservuotų pievagrybių;
1 poras;
2 svogūnai;
1 česnako skiltelė;
530 g konservuotų pomidorų;
2 šaukštai aliejaus;
1/8 l raudonojo vyno;
¼ šaukštelio druskos;
1/8 šaukštelio maltų pipirų;
čiobrelių.
Gaminimas:
Pievagrybiai su daržovėmis. Grybus nukošti sietelyje. Nupiltą sunką virti, kol ji nugaruos ir liks tik kokie 4 šaukštai skysčio.
Nuvalytą porą supjaustyti griežinėliais, nuplauti ir nusausinti. Nuluptus svogūnus ir česnaką supjaustyti kubeliais, pomidorus perpjauti pusiau.
Keptuvėje su aliejumi paeiliui po porą minučių pakepti grybus, porą bei svogūnus. Nuvarvinti sietelyje. Kepimo sultis perpilti į kitą indą, sumaišyti su vynu ir supilti į pakepintus svogūnus. Supilti grybų nuovirą, suberti prieskonius ir patroškinti.
Sudėti pomidorus ir šiek tiek pavirti. Prieš patiekiant pasūdyti ir pagardinti, suberti grybus bei porus ir pakaitinti, tik nevirti.
Skanaus.
