Produktai:
4 didelės paprikos;
50 g šoninės;
1 svogūnas;
250 g pievagrybių;
250 g maltos mėsos;
druskos, pipirų;
2 šaukštai sviesto;
2 šaukštai pomidorų tyrės;
½ šaukšto sojų padažo;
3 šaukštai fermentinio sūrio (ementalio);
1/8 l grietinės;
1 šaukštas kapotų petražolių.
Gaminimas:
Pievagrybiais įdarytos paprikos. Nupjauti paprikų vaiskočius ir išimti sėklalizdžius. Gerai išplauti ir nusausinti.
Šoninę, nuluptą svogūną bei nuvalytus pievagrybius supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su malta mėsa. Paskaninti druska ir pipirais.
Įdaro prikimštas paprikas sudėti į sviestu išteptą ugniai atsparų indą. Pašauti į įkaitintą orkaitę ir kepti uždengus.
Sumaišyti pomidorų tyrę, sojų padažą, tarkuotą sūrį bei grietinę. Paprikas užpilti padažu ir kepti nuėmus dangtį. Apibarstyti petražolėmis ir tiekti į stalą.
Skanaus.
