Pupelių apkepas su kumpiu

  • on 29 gegužės, 2015
  • Patinka!
Pupelių apkepas su kumpiu

Produktai:

600 g šaldytų žalių šparaginių pupelių;
1 svogūnas;
1 česnako skiltelė;
50 g šoninės;
150 g virto kumpio;
petražolių;
3 kiaušiniai;
druskos,;
maltų juodųjų pipirų;
150 g grietinės;
50 g parmezano ar kitokio kieto tarkuoto fermentinio sūrio;
½ šaukštelio maltų pipirų;
2 šaukštai tirpinto sviesto. 
Gaminimas:
Į sietelį sukrėsti šaldytas pupeles, perlieti karštu vandeniu ir nusausinti.
Svogūnus, česnaką ir šoninę supjaustyti kubeliais, o kumpį – siauromis juostelėmis. Petražoles nuplauti ir susmulkinti.
Šoninę paspirginti ir kepimo metu išsiskyrusiuose riebaluose iki gelsvumo apkepti svogūnus bei česnaką. Suberti pupeles, kumpį ir petražoles. Viską išmaišyti ir sukrėsti į ugniai atsparų indą.
Kiaušinius išplakti su grietine, tarkuotu sūriu bei pipirais. Pupeles užpilti šiuo padažu.
Apkepą apipilti tirpintu sviestu, pašauti į orkaitę ir kepti.
Skanaus.
Article Categories:
Apkepas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..