Produktai:
1 svogūnas;
1 česnako skiltelė;
40 g šoninės;
3 šaukštai sviesto;
250 g ryžių;
¾ l karšto sultinio;
1 šaukštelis maltų saldžiųjų paprikų;
300 g žaliųjų žirnelių;
200 g minkšto saliamio.
Gaminimas:
Nuluptą svogūną ir česnaką supjaustyti smulkiais kubeliais. Kubeliais supjaustytą šoninę pakepinti, kol suspirgės, sudėti sviestą, svogūnus, česnakus ir troškinti, kol suminkštės.
Suberti ryžius ir šiek tiek pakepinti nuolat maišant. Supilti mėsos sultinį, užvirinti, pagardinti ir troškinti uždengtame puode.
Likus 10 minučių iki virimo pabaigos suberti žirnelius, po to suberti plonais griežinėliais supjaustytą dešrą.
Troškinį pagardinti druska ir prieskoniais, jei reikia, įpilti dar mėsos sultinio – valgis bus itin sultingas.
Skanaus.
