Produktai:
500 g pomidorų;
200 g porų;
200 g morkų;
200 g svogūnų;
100 g salierų;
4 šaukštai aliejaus;
200 g spagečių;
1 šaukštas sviesto;
pipirų;
čiobrelių;
druskos;
100 g tarkuoto sūrio.
Gaminimas:
Spageti makaronai su daržovėmis. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti ir perpjauti į 4 dalis.
Kruopščiai nuplautus porus supjaustyti griežinėliais. Morkas, svogūnus ir salierus supjaustyti kubeliais.
Dideliame puode užvirinti 2 l pasūdyto vandens, įpilti šaukštą aliejaus, sudėti spagečius ir virti 10 minučių. Po to perlieti šaltu vandeniu, nuvarvinti ir išmaišyti su šaukštu sviesto.
Puode įkaitinti likusį aliejų, sukrėsti svogūnus, morkas bei salierus ir troškinti 5 minutes nuolat maišant. Sudėti pomidorus ir neuždengus virti dar 5 minutes. Galiausiai sudėti porus ir viską pavirti 1 minutę. Pagardinti druska, pipirais ir čiobreliais.
Spageti makaronus sumaišyti su daržovėmis ir patiekti dideliame pusdubenyje. Pabarstyti tarkuotu sūriu.
Skanaus.
