Produktai:
150 g lašinių;
250 g veršienos mentės;
2 svogūnai;
150 g morkų;
100 g salierų;
1 kg kopūstų;
¼ l mėsos sultinio;
druskos, pipirų;
8 šaukštai kapotų petražolių.
Gaminimas:
Troškintos daržovės su lašinukais. Lašinius supjaustyti griežinėliais ir išdėlioti ant puodo dugno. Veršieną supjaustyti gabaliukais ir sudėti ant lašinių.
Nuluptus svogūnus, morkas ir salierus supjaustyti griežinėliais. Kopūstą nuvalyti, išpjauti vaiskotį ir supjaustyti platokais šiaudeliais.
Daržoves paskaninti žiupsneliu druskos bei pipirais ir suberti ant mėsos. Supilti sultinį. Kaitinti ant stiprios ugnies, kol užvirs. Ugnį sumažinti ir troškinti, kol suminkštės.
Kapotas petražoles atsargiai sumaišyti su daržovėmis. Paskaninti ir tiekti į stalą.
Skanaus.
