Vištienos kepsniai

  • on 9 gegužės, 2015
  • Patinka!
Vištienos kepsniai
Produktai:
700 g vištienos;
3 šaukštai citrinos sulčių;
1 šaukštas riešutų aliejaus;
1 šaukštelis druskos;
žiupsnelis juodųjų pipirų;
1 šaukštelis grūstų čiobrelių;
200 g. džiūvėsėlių;
125 g.  sūrio miltų;
2 kiaušiniai;
4 šaukštai aliejaus;
2 šaukštai sviesto.
Gaminimas:
Aštriu peiliu nupjauti odą, išpjauti sausgysles. Krūtinėles ir kulšeles perpjauti išilgai į 3 vienodas dalis. 
Mėsą įtrinti citrinos sultimis. Mėsos gabalėlius aptepti aliejumi bei prieskoniais ir sudėti ant aliuminio folijos. Prispausti. 
Džiūvėsėlius sumaišyti su sūriu. Pjausnius apvolioti miltuose, suvilgyti kiaušinių plakiniu, vėl apvolioti džiūvėsėliuose. Rankomis stipriai prispausti, kad susiformuotu stipri plutelė. 
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pjausnius kepti iš abiejų pusių, kol gražiai pagels. Sudėti ant popierinio rankšluosčio. Keptuvę išplauti. Keptuvėje įkaitinti sviestą, sudėti kepsnelius ir baigti kepti. Į stalą tiekti šiltoje lėkštėje. 
Skanaus.
Article Categories:
Paukštienos patiekalai

Comments

  • Skaniai labai atrodė. Ruošiau šventinę vakarienę. Sulaukiau pagyrimų, kad gaminu, kaip restorane.

    Anonimiškas 2017 1 kovo 10:34 Atsakyti

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..