Produktai:
2/3 pakelio želatinos;
3 kiaušiniai;
4 šaukštai cukraus;
¼ l apelsinų sulčių;
sutarkuota apelsino žievelė.
Puošti
1/8 1 35% grietinėlės;
1 maišelis vanilinio cukraus;
6 vyšnios.
Gaminimas:
Apelsinų kremas su grietinėle. Želatiną išbrinkinti drungname vandenyje. Išplakti trynius, cukrų, 2 šaukštus apelsinų sulčių ir apelsino žievelę iki vientisos masės. Želatiną ištirpinti šlakelyje šiltų apelsinų sulčių, Kai ištirps, supilti likusias sultis ir sumaišai su trynių mase. Šiek tiek pamaišyti, kol kremas sutirštės.
Galiausiai po truputį maišant supilti iki standumo išplaktus baltymus.
Kremą sukrėsti į stiklines taures, pridengti ir palaikyti šaldytuve.
Prieš patiekiant grietinėlę išplakti su vaniliniu cukrumi. Apelsinų kremą papuošti plakta grietinėle ir vyšniomis.
Skanaus.
