Produktai:
240 g miltų;
80 g krakmolo;
105 g miltinio cukraus;
žiupsnelis druskos;
200 g sviesto
l kiaušinio trynys.
Kremas
250 g braškių;
l šaukštas apelsinų likerio;
50 g cukraus;
½ l grietinėlės.
Gaminimas:
Grietininis tortas su braškėmis. Miltus sumaišyti su krakmolu, 85 g miltinio cukraus ir druska, dėti sviestą, kiaušinio trynį, užminkyti tešlą ir laikyti šaltai.
Tešlą išminkyti ir padalinti į 2 dalis. Iš kepimo popieriaus iškirpti du 24 cm skersmens apskritimus. Tešlą iškočioti, išpjauti tinkamo dydžio papločius ir perkelti juos ant kepimo skardos. Kepti karštoje orkaitėje. Kai iškeps, popierių nulupti, papločius atvėsinti.
Braškes nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti. Sumaišyti su likeriu ir 20 g miltinio cukraus.
Iki standumo išplakti grietinėlę, sumaišyti su braškėmis. Vieną paplotį įdėti į atsegamą torto formą, ant jo sukrėsti kremo sluoksnį. Kitą paplotį (supjaustytą į 12 lygių dalių) dėti ant kremo. Grietininį tortą apibarstyti miltiniu cukrumi.
Skanaus.
