Produktai:
175 g miltų;
25 g krakmolo;
½ maišelio kepimo miltelių;
125 g sviesto;
150 g cukraus;
4 kiaušiniai;
žiupsnis druskos;
2 šaukštai romo;
1 citrinos sultys;
12 trešnių.
Sviestinis kremas
1 pakelis vanilinio pudingo;
½ l pieno;
50 g cukraus;
žiupsnelis druskos;
200 gramų sviesto;
Barstiniai
1 šaukštas sviesto;
50 g cukraus;
100 g susmulkintų migdolų;
aliejaus.
Gaminimas:
Karališkoji boba. Miltus, krakmolą, druską ir kepimo miltelius suberti į dubenį ir išmaišyti. Įdėti sviesto, įberti cukraus, įmušti kiaušinius ir pagardinti citrinų sultimis bei romu. Atsargiai pamaišyti maišytuvu, po to įjungti didžiausią greitį ir maišyti 4 minutes.
Bobos formą su skyle viduryje patepti riebalais, pabarstyti miltais, sukrėsti tešlą ir iškepti. Kai iškeps, 10 minučių palaikyti formoje, išimti, pridengti ir palikti ataušti.
Išvirti vanilinį pudingą iš miltelių, pieno ir cukraus pagal aprašymą ant pudingo pakelio. Nuolat maišant ataušinti vandens vonelėje. Išsukti sviestą ir po šaukštą sudėti pudingą. Kepinį supjaustyti žiedais ir aptepti kremu.
Sviestą ir cukrų maišant kaitinti ant silpnos ugnies, kol parus, suberti migdolus, gerai išmaišyti. Karštą griliažą tepti ant folijos, apteptos aliejumi. Ataušusiu sutrupintu griliažu apibarstyti kepinį. Konditeriniu švirkštu išspausti sviestinio kremo roželes ir uždėti po trešnę. Karališkoji boba pagaminta.
Skanaus.
