Produktai:
200 g sviesto;
1/8 l drungno pieno;
130 g cukraus;
25 g mielių;
400 g miltų;
2 kiaušiniai;
½ šaukštelio druskos;
100 g skaldytų migdolų.
Gaminimas:
Mielinis pyragas su migdolais. Sviestą ištirpinti. Sumaišyti pieną, 30 g cukraus, mieles ir žiupsnelį miltų. Uždengti ir 15 minučių palikti kilti.
Miltus suberti į dubenį, supilti pakilusias mieles bei 3 šaukštus tirpinto sviesto, įmušti kiaušinius ir suberti druską. Tešlą užmaišyti ir 20 minučių palikti kilti.
Skardą ištepti riebalais. Tešlą iškočioti ir ja iškloti skardą. Riebalais pateptais pirštais išlyginti tešlą skardoje. Palikti 20 minučių kilti.
Plokštainį aptepti sviestu, apibarstyti migdolais ir 100 g cukraus. Kepti vidurinėje orkaitės lentynoje, kol paviršius pagels. Mielinis pyragas su migdolais iškeptas.
Skanaus.