Prancūziškas braškių tortas

  • on 5 birželio, 2015
  • Patinka!
Prancūziškas braškių tortas receptas
Produktai:
125 g sviesto;
125 g miltų;
žiupsnelis druskos;
20 g krakmolo;
2 tryniai;
¼ l grietinės;
1 pakelis vanilinio cukraus;
4 šaukštai cukraus;
3 šaukštai konjako;
3 šaukšteliai želatinos;
¼ l obuolių sulčių;
500 g braškių.
Gaminimas:
Prancūziškas braškių tortas. Sviestą, miltus ir druską kapoti peiliu, įpilti 3 šaukštus šalto vandens, tešlą greitai suminkyti ir atšaldyti. Paskui iškočioti skritulį ir įdėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tešlą subadyti šakute ir kepti karštoje orkaitėje.
Krakmolą, trynius ir šiek tiek grietinės gerai išmaišyti. Likusią grietinę, vanilinį cukrų ir 2 šaukštus cukraus bei konjaką užvirinti, sudėti krakmolą, sumaišytą su tryniais ir grietine ir dar pavirti. Kremą maišyti tol, kol beveik visiškai atvės ir juo bus galima aptepti torto paplotį.
Želatiną išbrinkinti šaltame vandenyje, paskui ištirpinti šlakelyje pakaitintų obuolių sulčių. Supilti cukrų ir likusias sultis. Palikti, kad atvėstų. Braškes nuplauti ir gerai nusausinti. Uogas išdėlioti ant kremo ir užpilti stingstančiais drebučiais. Prancūzišką braškių tortą pridengti ir atvėsinti.
Skanaus.
Article Categories:
Tortai

Parašykite komentarą

Nepraleisk! receptų ..