Produktai:
2 ½ šaukšto cukraus;
10 g mielių;
250 g miltų;
3 kiaušiniai;
½ šaukštelio druskos;
150 g minkšto sviesto;
trynys.
Gaminimas:
Prancūziškos bandelės. Cukrų su mielėmis sumaišyti su 35 ml vasarošilčio vandens. Įberti žiupsnelį miltų ir palikti kilti 15 minučių.
Į pakilusį mišinį įmušti kiaušinius, suberti druską ir likusius miltus. Tešlą minkyti, kol ji nebelips prie dubens kraštų. Dalimis dėti sviestą ir minkyti toliau, kol tešla ims blizgėti. Uždengti ir palikti vėsioje patalpoje 2 valandoms.
Tešlos rutulį nakčiai palikti šaldytuve. Ryte, tešlą šiek tiek paminkius, suformuoti 18 rutuliukų (po 35 g).
Rutuliukus sudėlioti į 7 cm skersmens formeles ir pusę valandos palaikyti kambario temperatūroje, kad pakiltų dvigubai.
Prancūziškas bandeles aptepti plaktu tryniu ir kepti apie 12 minučių.
Skanaus.
