Produktai:
500 g serbentų;
100 g minkšto sviesto;
75 g cukraus;
vanilės;
žiupsnelis druskos;
5 kiaušiniai;
300 g miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių;
3 šaukštai džiūvėsėliu;
2 šaukštai grietinės;
150 g miltinio cukraus;
100 g maltų migdolų.
Gaminimas:
Serbentų tortas su kremu. Serbentus nuplauti, nuskinti kotelius, suberti ant servetėlės ir gerai nusausinti.
Sviestą išsukti su cukrumi. Sukant palaipsniui suberti vanilę, druską, sukrėsti trynius ir suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Galiausiai sukrėsti grietinę. Viską gerai išmaišyti.
24 cm skersmens torto formą ištepti riebalais ir sukrėsti tešlą. Tešlos viršų išlyginti ir apibarstyti džiūvėsėliais.
Baltymus išplakti iki standžių putų, plakant palaipsniui suberti persijotą miltinį cukrų. Pusę kremo sumaišyti su migdolais bei serbentais ir sukrėsti ant tešlos. Likusiu kremu papuošti torto viršų.
Serbentų tortą su kremu pašauti į apatinę orkaitės lentyną ir iškepti.
Skanaus.
