Produktai:
200 g sviesto;
300 g šokolado;
žiupsnelis druskos;
200 g cukraus;
4 kiaušiniai;
250 g miltų;
½ pakelio kepimo miltelių;
2 šaukštai džiūvėsėlių;
2 šaukštai stiprios kavos;
40 g kokosų riebalų;
16 graikinių riešutų puselių.
Gaminimas:
Šokoladinis tortas su graikiškais riešutais. Ištirpinti sviestą, 200 g šokolado smulkiai supjaustyti ir suberti į sviestą {šokoladas turi ištirpti). Kremą nukelti nuo ugnies.
Šokolado masę paskaninti druska ir cukrumi. Kai cukrus ištirps, įmušti kiaušinius, gerai išsukti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir suberti į šokolado masę, gerai išmaišyti. Kepimo formą įtrinti riebalais, apibarstyti džiūvėsėliais, supilti tešlą. Pašauti į karštą orkaitę.
100 g šokolado supjaustyti mažais gabaliukais, kartu su kava pašildyti karšto vandens vonelėje. Ištirpintą šokoladą išsukti su kokosų riebalais. Atvėsusį šokoladinį tortą aptepti kremu ir papuošti graikiškais riešutais.
Skanaus.
